Séc cảnh báo thịt gà nhiễm khuẩn salmonella và mật ong giả

Cơ quan Thanh tra Nông nghiệp và Thực phẩm Nhà nước Séc (SZPI) cảnh báo người tiêu dùng về một số thực phẩm không đạt yêu cầu, trong đó có thịt gà nhiễm vi khuẩn salmonella được bán tại Lidl và sản phẩm ghi nhãn mật ong nhưng chứa enzyme không tồn tại tự nhiên trong mật ong.

SZPI phát hiện lô thịt đùi góc tư gà không đạt yêu cầu tại cửa hàng Lidl trên đại lộ Palackého, thành phố Pardubice.

“Vi khuẩn gây bệnh Salmonella infantis đã được phát hiện trong thực phẩm. Loại vi khuẩn này có thể gây bệnh nhiễm khuẩn salmonella,” SZPI cho biết.

Số thịt bị nhiễm khuẩn có xuất xứ từ nhà sản xuất Romania Avicarvil Food & Distribution SRL, mang số lô 0092111186. Các thanh tra viên lấy mẫu sản phẩm vào ngày 05.08 năm nay; hạn sử dụng của lô hàng là ngày 09.08.

Mặc dù sản phẩm đã hết hạn, cơ quan chức năng cảnh báo người tiêu dùng vẫn có thể đang bảo quản số thịt này trong tủ đông tại nhà.

Các triệu chứng điển hình của bệnh nhiễm khuẩn salmonella gồm tiêu chảy, sốt, đau bụng và nôn mửa. “Những triệu chứng này thường kéo dài vài ngày. Trong một số trường hợp, bệnh nhân có thể bị mất nước nghiêm trọng và phải nhập viện,” Cổng thông tin y tế quốc gia Séc cho biết trên trang web.

Trả lời câu hỏi của TN.cz, người phát ngôn Lidl Kristina Bílá khẳng định: “Sự an toàn và chất lượng của thực phẩm được cung cấp là ưu tiên của chúng tôi. Vì vậy, chúng tôi xem xét phát hiện của Cơ quan Thanh tra Nông nghiệp và Thực phẩm Nhà nước Séc (SZPI) với mức độ nghiêm túc cao nhất. Do đã hết hạn sử dụng, sản phẩm liên quan hiện không còn được bày bán tại các cửa hàng của chúng tôi.”

“Ngay sau khi nhận được thông tin, chúng tôi đã tiến hành điều tra kỹ lưỡng toàn bộ vụ việc cùng nhà cung cấp nhằm ngăn tình trạng này tái diễn. Các sản phẩm của chúng tôi thường xuyên trải qua quy trình kiểm tra nhiều cấp tại những phòng thí nghiệm được công nhận, cả ở phía nhà sản xuất lẫn trong nội bộ công ty,” bà Bílá nói thêm.

Tranh cãi về lô mật ong của nhà sản xuất Slovakia
SZPI đồng thời cảnh báo về sản phẩm mật ong hoa rừng của công ty Slovakia Medas s.r.o.

“Đây không phải là mật ong. Sản phẩm chứa những enzyme vốn không xuất hiện tự nhiên trong mật ong,” cơ quan thanh tra tuyên bố.

Mẫu sản phẩm bị đánh giá không đạt yêu cầu được lấy tại cửa hàng JIP Potraviny ở Bořanovice vào ngày 18.06 năm nay. Lô mật ong mang số 25L159, có hạn sử dụng tối thiểu đến ngày 19.11.2028.

Tuy nhiên, Medas không đồng ý với kết luận của SZPI. Giám đốc công ty Pavel Blaščák khẳng định: “Chúng tôi kiên quyết bác bỏ cáo buộc cho rằng sản phẩm có chứa alpha-amylase ngoại lai được bổ sung.”

Ông Blaščák cho biết tất cả các lô hàng do công ty sản xuất đều được kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm Intertek ở Đức.

“Cơ quan Thanh tra Nông nghiệp và Thực phẩm Nhà nước Séc đưa ra kết luận dựa trên một phương pháp phân tích so sánh, vốn chủ yếu được thiết kế để phát hiện các amylase ngoại lai có nguồn gốc từ Aspergillus niger, Bacillus licheniformis và Bacillus amyloliquefaciens, chứ không phải amylase Aspergillus oryzae,” ông Blaščák giải thích.

Theo giám đốc Medas, loại amylase này tồn tại tự nhiên trong phấn hoa, một thành phần cơ bản của mật ong.

“Hiện các thủ tục pháp lý đang được tiến hành nhằm chứng minh chất lượng của lô hàng nói trên và bác bỏ tuyên bố của SZPI về việc sản phẩm bị cho là có bổ sung amylase ngoại lai. Chúng tôi tin rằng mật ong của mình hoàn toàn đáp ứng các yêu cầu về chất lượng,” ông Blaščák nói.

Nguồn: TN.cz