Người Séc thay đổi thói quen ăn uống, chuyển săng ăn chay

Thói quen ăn uống của người Séc được cho rằng đang thay đổi theo chiều hướng tốt hơn. Thế hệ trẻ hiện nay quan tâm hơn đến chế độ ăn chay. Các nhà hàng cũng vì vậy mà đã thêm vào thực đơn các món ăn từ thực vật.

Người dân Séc bắt đầu có xu hướng giảm lượng tiêu thụ thịt và các thực phẩm có nguồn gốc từ thịt. Theo kết quả khảo sát của hãng Edenred, xu hướng này đã tăng khoảng 17% so với năm ngoái. Bà Aneta Martišková giám đốc quan hệ đối ngoại của Edenred cho biết, họ đã quan sát xu hướng này qua nhiều thế hệ, tuy nhiên ở thế hệ trẻ là rõ rệt nhất.
Một khảo sát khác của TN Nova đã chỉ ra rằng, con người có thể dễ dàng kiêng ăn thịt một khoảng thời gian. Người dân có 2 lý do chính để lựa chọn chế độ ăn chay, Lý do thứ nhất được cho là vấn đề tín ngưỡng, và lý do thứ 2 là món chay đối với một số người ngon miệng hơn so với ăn thịt. 
Các nhà hàng cũng nhận thấy xu hướng ăn uống của thực khách Séc đã thay đổi nên họ cũng điều chỉnh thực đơn của mình, thêm vào các món ăn chay và thuần chay. 
Một kết quả khảo sát khác cho thấy, người dân Séc yêu thích súp lơ, các loại nấm và quả olivy.

Nguồn: TN Nova