Người dân chuộng sản phẩm nông sản địa phương

Mối quan tâm của khách hàng Séc đối với thực phẩm địa phương đang gia tăng trở lại. Phân tích doanh số bán hàng cho thấy, nỗi lo ngại của người dân về các sản phẩm địa phương đắt đỏ do lạm phát cao đã biến mất. Nhưng một số nhà sản xuất nhỏ vẫn gặp khó khăn khi đưa hàng hóa của họ vào các chuỗi siêu thị lớn.

Gia đình ông Absolon đến từ Dlouhá Lhota gần Benešov cung cấp thịt và các sản phẩm từ thịt chủ yếu tại cửa hàng riêng của họ ở Praha. Cửa hàng cũng cung cấp các sản phẩm đóng hộp đã chế biến sẵn.. Mỗi tuần họ sản xuất 1.500 hộp thức ăn như vậy.

Chủ sở hữu cửa hàng cho biết, ông thích công việc kinh doanh hiện tại và ông muốn phát triển nó hơn nữa, vì vậy ông đã cố gắng hợp tác với các chuỗi siêu thị nhưng lại gặp một số rắc rối, chẳng hạn như họ có thể bán các hộp thức ăn ở siêu thị nhưng mỗi hộp sẽ bị mất vài korun.

Chủ tịch Hiệp hội Thương mại và Du lịch Tomáš Prouza chỉ ra rằng, nếu sản phẩm không nổi tiếng thì khó có thể thu được lợi nhuận vì là món ăn địa phương. 

Trong khi đó, dưới sự bảo trợ của Bộ Nông nghiệp, một cửa hàng mới bán các sản phẩm địa phương đang hoạt động ở trung tâm Praha, các sản phẩm cung cấp tại đó được điều chỉnh để có thể giới thiệu càng nhiều nhà sản xuất trên toàn quốc càng tốt và cũng sẽ thay đổi theo nhu cầu hiện tại. Trong những ngày đầu mở cửa, người dân chủ yếu mua rượu táo, các sản phẩm từ sữa hoặc bánh mì.

Theo chuyên gia nghiên cứu, trong thời kỳ lạm phát đạt đỉnh điểm, tức là vào cuối năm 2022 sang đầu năm 2023, người Séc ít chú trọng đến các sản phẩm họ mua là sản phẩm địa phương hay không. Nhưng hiện tại, mối quan tâm ngày càng gia tăng. Điều này cho thấy nguồn gốc của hàng hóa đóng vai trò quan trọng trong quyết định mua hàng của người dân, ngay cả trong trường hợp là thương hiệu địa phương.

(Nguồn: ČT24)