Giá cả tăng cao khiến người Séc hạn chế mua sắm

Giá rau củ tiếp tục tăng cao, khiến người dân Séc hạn chế mua sắm. Người dân cũng thay đổi thói quen do giá cả tăng cao, như chuyển sang nấu ăn tại nhà nhiều hơn và chỉ đến nhà hàng vào những dịp đặc biệt.

Súp lơ 70 korun, một cân cà chua 90 korun hay một cân ớt chuông 100 korun - giá rau củ tại các cửa hàng đang tăng lên. Theo chuyên gia kinh tế từ Đại học Hradec Králové, ông Jan Černohorský giải thích, giá cả đã tăng đến một mức độ nhất định và sẽ duy trì ở đó, chi phí lao động và năng lượng cũng đã tăng lên. Một yếu tố quan trọng khiến giá rau củ tăng là các nhà bán lẻ đang duy trì mức lợi nhuận cao hơn so với trước đây.

Tình hình tương tự cũng diễn ra tại các nhà hàng, nơi giá cả đã tăng 10% trong năm ngoái. Món tlačenka có giá 120 korun, một cốc bia lớn có giá 60 korun, hay các món chính như svíčková với giá từ 250 korun trở lên. Đây là mức giá phổ biến tại các nhà hàng ở Praha hiện nay. Nhiều người dân nhận thấy sự tăng giá này và giờ đây chỉ ra ngoài ăn vào những dịp đặc biệt.

Chuyên gia kinh tế thực phẩm Tomáš Maier cho biết, thói quen tiêu dùng đang thay đổi liên tục – các món ăn đắt lên, bia cũng tăng giá. Tại Praha, một bữa ăn cùng đồ uống có giá trung bình khoảng 250 korun. Ở một nhà hàng tại Ústí nad Labem, bữa trưa có thể lên tới 300 korun.

Khi người dân quyết định ra ngoài ăn, họ sẽ chú trọng tìm kiếm những trải nghiệm đặc biệt hơn, như thử các món ăn độc đáo, hương vị mới lạ và không gian độc đáo.

Theo các đầu bếp, khách hàng ngày càng tìm kiếm những nhà hàng mà họ có thể xem các đầu bếp làm việc trực tiếp. Không chỉ những sự kết hợp hương vị độc đáo mà còn cả cách trình bày món ăn tỉ mỉ, cũng đang trở thành yếu tố thu hút thực khách.

Nguồn: TN Nova