Thu hồi hơn 6 tấn thịt gà từ Brazil do nhiễm khuẩn salmonella
Cơ quan Thú y Nhà nước Séc (SVS) cho biết, Cơ quan Thú y đã ra lệnh thu hồi 2 lô hàng thịt gà từ Brazil có chứa vi khuẩn salmonella ra khỏi thị trường.
Lô hàng thứ nhất chứa hơn 5 tấn thịt gà nửa con đông lạnh được phát hiện ở vùng Středočesko, có hạn sử dụng đến ngày 4/1/2025.
Thông tin về lô hàng:
- Tên: Nửa ức gà đông lạnh không xương, không da
- Xuất xứ: Brazil, BRASIL BR 664
- Tổng số lượng: 5.040 kg
- Hạn sử dụng: 4/1/2025
Trong đó gần 3 tấn thịt gà đã được các thanh tra thú y đình chỉ, số còn lại, tức là hơn 2 tấn gà đã được phân phối. Khách hàng, chủ yếu là các nhà hàng và căng tin, đã được thông báo và sản phẩm hiện đang bị thu hồi khỏi thị trường. Sản phẩm bị thu hồi sẽ được lưu trữ và đánh dấu riêng biệt và sau đó được xử lý tại cơ sở đã được phê duyệt hoặc trả lại cho nhà cung cấp.
Lô hàng thứ hai chứa hơn 1,3 tấn thịt thăn gà đông lạnh được phát hiện ở vùng Vysočina, có hạn sử dụng đến ngày 16/1/2025.
Thông tin về lô hàng:
- Tên: Thịt ức gà đông lạnh 6x2kg
- Xuất xứ: Brazil, Brasil BR 3571
- Tổng khối lượng: 1.320 kg
- Hạn sử dụng: 16/1/2025
Tương tự như lô hàng đầu tiên, việc phân phối chủ yếu hướng đến các căng tin và nhà hàng. Sản phẩm này cũng đã bị yêu cầu rút khỏi thị trường sau khi phát hiện nhiễm khuẩn salmonella. Sau khi rút khỏi thị trường, sản phẩm cũng sẽ được xử lý hoặc trả lại cho nhà cung cấp.
Vi khuẩn Salmonella, xâm nhập vào cơ thể do ăn thực phẩm bị ô nhiễm, cũng như từ môi trường bị ô nhiễm (bát đĩa, và cả bàn tay bẩn), gây ra bệnh nhiễm khuẩn salmonella. Bệnh thường biểu hiện bằng các vấn đề về đường ruột. Người già, người bệnh và trẻ nhỏ có thể gặp rủi ro nghiêm trọng hơn như khó khăn hơn trong việc đối phó với tình trạng mất nước do tiêu chảy và nôn mửa. Salmonella có thể bị tiêu diệt bằng cách xử lý đủ nhiệt đúng cách và đủ nhiệt độ.
Kể từ ngày 3/4 tổng cộng 21 cuộc kiểm tra (18 cuộc kiểm tra đối với thịt gia cầm và 3 cuộc kiểm tra đối với trứng) đã được thực hiện trong chiến dịch kiểm tra đặc biệt. Trong đó, tổng số 43 mẫu đã được lấy (34 thịt gia cầm, 4 mẫu bán thành phẩm gia cầm và 5 mẫu trứng). Đến ngày 11/5 đã có kết quả giám định 29 mẫu. Vi khuẩn Salmonella đã được xác nhận trong bốn mẫu thịt gia cầm, một mẫu từ Ukraine và ba mẫu từ Brazil.
