Thời tiết băng giá ảnh hưởng đến cây óc chó, giá bánh kẹo sẽ tăng lên

Thời tiết băng giá bất thường của năm nay cũng ảnh hưởng đến cây óc chó. Không chỉ tại Séc mà các nhà xuất khẩu hạt óc chó toàn cầu cũng ra thông báo gặp vấn đề với sản lượng hạt óc chó trong năm nay. Các nhà kinh tế dự đoán, giá hạt óc chó sẽ tăng tới 1/5, điều này sẽ dẫn tới việc, các nhà sản xuất bánh kẹo sẽ phải tìm kiếm nguyên liệu thay thế hoặc sẽ phải tăng giá. 

Không chỉ cây ăn quả mà các loại hạt óc chó năm nay cũng bị ảnh hưởng bởi sương giá bất thường. Bà Hana Hrubá sống ở Olomouc cho biết, mỗi năm bà thu hoạch được khoảng 50 kg hạt óc chó tuy nhiên năm nay, nếu may mắn thì bà chỉ có thể thu về được khoảng 10kg.
Theo các chuyên gia, sản lượng hạt óc chó năm nay sẽ rất thấp, không đáng kể và rơi vào khoảng 10%.

Hiện nay giá của một câng óc chó đã bóc vỏ có thể lên tới 300 korun. Nhà kinh tế học của Đại học tổng hợp Pardubice ước tính, mức tăng giá sẽ rơi vào khoảng 20%. 

Giá hạt dẻ bị tăng sẽ ảnh hưởng đến giá bột và bánh Giáng sinh. Cộng hòa Séc nhập khẩu một nửa sản lượng tuy nhiên trên thế giới cũng đang thông báo sản lượng thấp do hạn hán, ví dụ như tại Chile. Trung Quốc cũng là một trong những nhà sản xuất lớn, tuy nhiên mức tiêu thụ hạt dẻ trong nước lại đang tăng mạnh. Trước đây Séc cũng nhập khảu hạt dẻ từ Ukraina, tuy nhiên vì tình hình hiện tại nên sản lượng cũng không được nhiều. Séc ước tính thiệt hại do sương gia gây ra lên tới hàng tỷ korun.

(Nguồn: TN Nova)