Thanh tra Séc đóng cửa nhà hàng “Asian & Vietnamese – Danly” tại Cheb

Cơ quan thanh tra Nông nghiệp và thực phẩm nhà nước Séc đã ra lệnh phải đóng cửa nhà hàng châu Á Danly ở Cheb với lí do điều kiện vệ sinh không được đảm bảo chất lượng.

Cơ quan Thanh tra Nông nghiệp và Thực phẩm Nhà nước (SZPI) đã tiến hành một cuộc thanh tra chính thức tại nhà hàng Asian & Vietnamese – “Danly” tại địa chỉ Svatý Kříž 290, Cheb. Các thanh tra đã phát hiện một số vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm và dịch tễ bên trong cơ sở. Theo đó, việc vệ sinh nhà hàng không được thực hiện, thiết bị nấu ăn và bảo quản thực phẩm và đồ dùng như bát đĩa bị bẩn, hoặc không đảm bảo an toàn vệ sihn dịch tễ. Do đó, đoàn thanh tra đã áp đặt lệnh cấm hoàn toàn việc hoạt động của cơ sở kinh doanh này.

Các thanh tra viên của SZPI đã phát hiện thấy việc vệ sinh bị bỏ bê nhiều ngày. Bụi bẩn vương trên sàn nhà, khu bếp và khu vực kho. Trong nhà bếp, các thanh tra viên cũng phát hiện xung quanh các bức tường bị dính bụi bẩn, máy hút mùi, bếp lò hay thớt băm cũng không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh. Bụi bẩn cũng bám vào thiết bị làm lạnh và làm đông.

Ngoài ra, trong các tủ lạnh đã bị đóng tuyết rất nhiều.
Tại khu lưu trữ nguyên liệu thô để chế biến đồ ăn (thịt, thực phẩm, bán thành phẩm) để lẫn vào nhau không phù hợp. Chẳng hạn như thịt đang rã đông thì lại đặt trong bồn rửa cạnh chất tẩy rửa và miếng lưới thép đang bị han gỉ.

Nhà hàng này còn thiếu những vật dụng đảm bảo an toàn vệ sinh dịch tễ như không bảo quản thực phẩm đúng cách, thiếu đồ dùng và nước vệ sinh. Ngay cả những khu vực ngoài trời gần thùng rác và thùng chứa dầu ăn đã qua sử dụng cũng không được giữ sạch sẽ.

Một số hình ảnh Thanh tra Séc cung cấp:

(BBT TamdaMedia)