Sữa bò của Đức nhiều chất béo hơn Séc giúp giá bơ giảm

Phòng thực phẩm Séc đã đưa ra lời giải thích bất ngờ về sự chênh lệch giá giữa bơ Séc và bơ Đức. Theo họ sự chênh lệnh giá cả là do bò nuôi tại Đức cho ra sữa nhiều chất béo hơn bò nuôi trong nước và nhờ đó việc sản xuất bơ cần ít nguyên liệu hơn. Tuy nhiên Bộ trưởng Výborný lại bác bỏ lập luận này.

Những con bò nuôi tại các trang trại trong nước cho ra chất beo trung bình khoảng 3,8%/ lít. Một số nhà chăn nuôi đã cố găng thúc đẩy gia tăng chất béo thông qua thức ăn, chẳng hạn sử dụng rơm, một số loại vitamin hay ngô ủ chua. 

Theo các chuyên gia thực phẩm, nông dân chăn nuôi bò sữa ở Séc đang tụt hậu so với các đồng nghiệp đến từ Đức, điều này cũng ảnh hưởng đến chênh lệch giá giữa bơ trên các kệ hàng ở đây và ở các nước láng giềng của Séc.

Theo bà Dana Večeřová, chủ tịch Phòng Thực phẩm của Hiệp hội thì giá bơ bị ảnh hưởng không chỉ bởi năng lượng mà còn bởi nguyên liệu thô. Ở Đức, hàm lượng chất béo nhìn chung cao hơn nhiều, khoảng 0,2% và đây là một con số rất lớn”.

Tuy nhiên lời giải thích này không nhận được sự tán thành của bộ trưởng nông nghiệp. Theo ông các nhà sản xuất chỉ đang kiếm cớ tương tự như đã từng viện vào việc năng lượng đắt đỏ cách đây không lâu. 

Chính thủ tướng Fiala cũng từng bảy tỏ quan điểm khó hiểu trước sự chênh lệch giá bơ trong nước so với nước láng giềng. Đại diện các siêu thị đã tự bào chữa rằng họ đã bán bơ với giá chiết khấu và không có lãi. 

(Nguồn: CNN Prima News)