Phát súp cá Giáng sinh truyền thống miễn phí tại quảng trường Phố Cổ, Praha

Từ trưa nay, 24/12, Thị trưởng Praha - ông Bohuslav Svoboda (ODS) bắt đầu nghi thức phát súp cá truyền thống tại chợ Giáng sinh trên Quảng trường Phố cổ ở trung tâm thủ đô. Các đầu bếp đã chuẩn bị hai nghìn suất súp cá truyền thống độc đáo này cho người dân thưởng thức.

Do vụ xả súng bi thảm hôm thứ Năm tại Khoa Nghệ thuật của Đại học Charles gần đó, nhiều người đã dự đoán việc tăng súp cá năm nay có thể không diễn ra. Thị trưởng nói: “Chúng tôi đã suy nghĩ rất nhiều về việc có nên làm điều đó hay không, nhưng tôi đi đến kết luận là chúng tôi đã làm”.

“Điều này là cần thiết vì đây là điều chứng minh rằng chúng ta có tình đoàn kết lẫn nhau và chúng ta là những con người giao tiếp với nhau và có thể kỷ niệm những ngày hiếm hoi như lễ Giáng sinh trong hòa bình và hòa hợp. Và rằng tất cả chúng ta thuộc về nhau", Thị trưởng nói thêm.

Những hàng dài xếp hàng trước quầy, nơi có bốn quầy bán súp, được phân phát bởi Phó Thị trưởng Aleksandr Udženij (ODS), Jana Komrsková (Piráti) hoặc Petr Hlaváček (STAN).

Martin Novák, người đã đến Quảng trường Phố cổ cùng vợ, cho biết: “Thật ngon, rất nhiều thịt. Họ coi việc đến thăm trung tâm vào ngày Giáng sinh là một truyền thống. Họ tiếp sức mạnh bằng một bữa ăn nóng hổi và trải dọc theo Phố Parížská đến Letná, nơi họ sinh sống.

Món súp cá truyền thống đã được nấu bởi đội ngũ đầu bếp của công ty Taiko, công ty tổ chức chợ, trong nhiều năm theo một công thức nguyên bản. Ngoài 260 kg cá chép đến từ các ao ở Séc, họ đã chế biến 130 kg rau, chủ yếu là cà rốt, cần tây và rau mùi tây, 40 kg hành tây, 90 kg bột mì, 65 kg bơ và 60 cân bột mì. kem. Ngoài ra còn có rượu cognac và caramel nguyên bản để tăng hương vị, cũng như bánh mì nướng bơ.

Chương trình trên Quảng trường Phố cổ vẫn tiếp tục sau thời gian tạm lắng trong những ngày gần đây. Vào Ngày Giáng sinh, dàn hợp xướng Vox Pragae, dàn nhạc Praga Sinfonietta và các nghệ sĩ độc tấu sẽ biểu diễn Thánh lễ Giáng sinh Séc của Jakub Jan Ryba từ 9 giờ tối. Vào thứ Hai, từ 4 giờ chiều, trẻ em có thể thưởng thức câu chuyện cổ tích lễ hội Župan làm bánh kẹo, sau đó Josef Vágner và dàn hợp xướng thiếu nhi Coro Piccolo sẽ trình diễn ca nhạc.
Vào Ngày tặng quà, từ 4 giờ chiều, Divadélko Romaneto sẽ kể một câu chuyện cổ tích Giáng sinh cho cả gia đình và lúc 5:15 chiều, ban nhạc Old Praha Třehusk sẽ biểu diễn.

(Nguồn: Novinky)