Nguy cơ bùng phát dịch nhiễm khuẩn salmonella ở châu Âu liên quan đến thịt gà Ba Lan
Sự hoảng loạn đang bao trùm châu Âu. Thịt gà Ba Lan nhiễm khuẩn salmonella đã gây ra làn sóng lây nhiễm lớn ở một số quốc gia. Báo Kronen Zeitung viết rằng Áo ghi nhận nạn nhân đầu tiên bị nhiễm bệnh tử vong và 27 người đang điều trị trong bệnh viện. Có hơn 100 bệnh nhân ở Đức, Đan Mạch, Pháp, Hà Lan, Na Uy và Vương quốc Anh.
Áo đã phải đối phó với các vấn đề về thịt nhiễm khuẩn từ tháng 2, khi những ca nhiễm khuẩn salmonella đầu tiên xuất hiện. Lúc đầu có bảy bệnh đã được xác nhận nhiễm bệnh, và đến hiện tại đã có đến 27 trường hợp. Trang web Kronen Zeitung viết rằng, một người đàn ông hơn 60 tuổi bị nhiễm bệnh nghiêm trọng đến mức ông đã tử vong.
Cơ quan An toàn Thực phẩm Áo (AGES) cho biết nguồn lây nhiễm là gia cầm Ba Lan giá rẻ dùng để làm kebab. Trang AGES cho biết, các cuộc điều tra ban đầu cho thấy, nguồn lây nhiễm có khả năng cao là thịt gà sản xuất ở Ba Lan, được sử dụng để sản xuất kebab.
Người nhiễm bệnh lan rộng khắp châu Âu
Các trường hợp nhiễm khuẩn salmonella từ thịt gà Ba Lan cũng được báo cáo ở Đan Mạch, Đức, Pháp, Hà Lan, Na Uy, Ireland, Bỉ và Anh. Tổng cộng, có hơn một trăm bệnh nhân ở châu Âu đang phải nhập viện do nhiễm khuẩn salmonella, trang web Kurrier viết.
Salmonellosis là một bệnh tiêu chảy tương đối phổ biến có nguồn gốc vi khuẩn. Nó được gây ra bởi vi khuẩn salmonella. Nó xâm nhập vào cơ thể qua miệng thông qua thực phẩm bị nhiễm bệnh hoặc bát đĩa bị ô nhiễm. Trẻ nhỏ, người già hoặc người bệnh có thể gặp rủi ro cao nhất vì họ gặp khó khăn hơn trong việc đối phó với việc mất nước.
Cách ngăn ngừa nhiễm khuẩn salmonella là xử lý thực phẩm đủ nhiệt, đặc biệt là thịt và trứng.
