Hái nấm là một “môn thể thao” rất được người Séc yêu thích và hoạt động tích cực. Năm ngoái, người dân đã thu hái được 31.000 tấn quả rừng và nấm, nhiều hơn so với năm 2023 (28.850 tấn). Trong dài hạn, người dân cũng ngày càng thường xuyên đi dạo trong rừng. Đây là kết quả từ cuộc khảo sát mới nhất của Bộ Nông nghiệp và Đại học Nông nghiệp Séc tại Praha. Tuy nhiên, số liệu này vẫn dưới mức trung bình dài hạn là 38.140 tấn, được ghi nhận từ năm 1994.

Loại được thu hái nhiều nhất vẫn là nấm (21.300 tấn), tiếp theo là việt quất (4.400 tấn), mâm xôi (2.200 tấn) và mâm xôi đen (1.600 tấn). Giá trị của các loại quả rừng và nấm được thu hái trong năm 2024 ước tính đạt 7,2 tỷ korun theo giá hiện hành.

Marcel Riedl từ Khoa Lâm nghiệp và Công nghệ Gỗ, Đại học Nông nghiệp Séc, người đã xử lý dữ liệu cho năm 2024 cho biết: “Mặc dù tổng sản lượng thu hái vẫn thấp hơn mức trung bình dài hạn, chúng tôi đã ghi nhận sự gia tăng thu hái nấm so với năm trước và mức tăng nhẹ ở một số loại quả rừng khác. Đồng thời, người dân cũng ngày càng thường xuyên mua các loại quả rừng, đặc biệt là hàng đông lạnh”.

Tần suất đi rừng vẫn duy trì ở mức cao trong năm 2024 – trung bình mỗi người dân Cộng hòa Séc đi vào rừng 44 lần trong năm, chỉ thấp hơn một chút so với năm kỷ lục 2023 (47 lần). Kể từ năm 2018, khi người Séc trung bình chỉ đi rừng khoảng 20 lần mỗi năm, số lần ghé thăm rừng gần như tăng đều qua từng năm.

Theo kết quả khảo sát, gần ba phần tư dân số đã đến rừng ít nhất một lần mỗi tháng, trong đó 23% cho biết họ đi rừng nhiều lần mỗi tuần, và thêm 20% khác đi rừng một lần mỗi tuần. Mức độ đến rừng cao nhất được ghi nhận lâu dài là ở khu vực xung quanh Praha, tiếp theo là ở các vùng Středočeský, Liberecký, Jihočeský và Plzeňský.

Trong năm 2024, số lượng hộ gia đình tham gia thu hái quả rừng và nấm giảm so với năm trước, tuy nhiên sản lượng thu hái của hầu hết các loại lại tăng so với năm trước. Có 68% hộ gia đình hái nấm (so với 70% vào năm 2023), nhưng sản lượng trung bình mỗi hộ gia đình tăng lên 6,91 kg/năm.

Việc hái nấm ở Cộng hòa Séc, khác với một số quốc gia khác ở châu Âu, được phép vì mục đích cá nhân, nhưng không được gây hại đến rừng. Ví dụ, tại Hà Lan, việc hái nấm hoàn toàn bị cấm, và nếu vi phạm sẽ bị xử lý như hành vi săn trộm. Ở một số nơi khác, lượng nấm được phép hái mỗi người mỗi ngày cũng bị giới hạn.

Người Séc là một trong những dân tộc có mối quan hệ đặc biệt với việc hái lượm các sản vật rừng. Bộ trưởng Nông nghiệp Marek Výborný cho biết: “Đối với người Séc, rừng không chỉ là không gian kinh tế, mà còn là nơi để nghỉ ngơi, gìn giữ truyền thống và gắn kết với thiên nhiên. Việc người dân vẫn thu hái hàng chục nghìn tấn việt quất, mâm xôi hay nấm mỗi năm, ngay cả trong thời đại ngày nay, chứng minh rằng truyền thống này vẫn sống mãi qua các thế hệ”.

(Theo Novinky)