Người dân ở các thành phố vứt bỏ tới 50kg thực phẩm mỗi năm
Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học từ Đại học Mendel ở Brno, lượng thực phẩm bị vứt bỏ ở các thành phố nhiều gấp đôi so với ở các ngôi làng. Mục tiêu của nghiên cứu là để có thể xử lý chất thải thực phẩm tốt hơn cho những mục đích sử dụng khác.
Nghiên cứu cho thấy người dân trong các khu dân cư vứt bỏ 50 kg thức ăn mỗi năm, ở các làng là chưa đến 30 kg. Người dân ở thành phố vứt bỏ thức ăn thường xuyên hơn so với ở các làng. Do đó các nhà khoa học từ Brno muốn áp dụng các thùng rác phân loại dành riêng cho thực phẩm.
Bà Lucie Veselá – Nhà nghiên cứu từ Đại học Mendel ở Brno cho biết: “Nghiên cứu mới nhất của chúng tôi cho thấy 90% người dân muốn phân loại rác thực phẩm, nhưng có gần 50% trong số họ nói rằng họ không có nơi nào để phân loại. Người dân thường muốn đi vứt rác cách nơi ở không quá 100m và họ muốn có một thùng rác chứa thực phẩm cùng với các thùng rác khác của đô thị.”
Mục tiêu của các nhà khoa học từ Đại học Mendel muốn giảm lượng chất thải phải đốt và cố gắng tạo ra một sản phẩm có thể sử dụng cho mục đích khác. Các nhà khoa học muốn thu được nguyên liệu thô tái chế từ thực phẩm đã được phân loại giống như nhựa.
