Nên mua khoai tây thu hoạch từ mùa thu

Những giống khoai tây đầu mùa từ Pháp đã xuất hiện tại các siêu thị ở Séc. Theo hiệp hội làm vườn, thoạt nhìn những củ khoai tây này đẹp mắt nhưng hương vị lại không tốt. Chuyên gia từ viện nghiên cứu cũng cho rằng, các cửa hàng không nên cung cấp loại khoai đầu mùa này này vào thời điểm hiện tại, nhưng luật không cấm bán.

Khoai tây từ Pháp được đưa đến Séc thoạt nhìn trông rất ngon, nhưng khi nếm thử ở Třebíč, chúng lại bị xếp loại tệ nhất trong lịch sử.

Theo ông Miroslav Muška đến từ Hiệp hội Làm vườn Séc, thoạt nhìn, đó là một trong những giống khoai tây tốt nhất, nhưng sau khi nếm thử, kết quả khiến họ choáng ngợp. Theo ông, việc ăn thử những loại khoai tây đầu mùa sau giáng sinh là một rủi ro khá lớn.

Trên thực tế, khoai tây đến từ Séc hay từ nước ngoài không quan trọng, quan trọng là cách bảo quản chúng. Khoai sẽ gặp vấn đề nếu như ánh sáng hay nhiệt độ không phù hợp, điều này còn phụ thuộc vào thời điểm thu hoạch và chúng sẽ được tiêu thụ trong thời gian bao lâu.

Dấu hiệu của khoai tây đầu mùa là vỏ hơi rách. Theo các chuyên gia, các cửa hàng vẫn có thể bán khoai tây bình thường nhưng nên bán những loại được thu hoạch từ mùa thu mà không phải khoai tây đầu mùa.

Tại một số siêu thị, khoai tây Pháp có giá khoảng 30 korun mỗi kg, khoai tây Séc cũng có giá tương tự nhưng kém hấp dẫn hơn, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng không ngon.

Trong các cửa hàng thực phẩm bày bán khoảng 200 loại khoai tây, người dân cần chú ý không nên tiêu thụ khoai tây bị hỏng, xanh hay bị mọc mầm.