Mùa bí ngô đã bắt đầu. Hàng trăm giống bí được ưa chuộng, mỗi loại hợp với cách chế biến khác nhau
Bí ngô đang xuất hiện khắp nơi – mùa vụ đã chính thức bắt đầu. Chúng không chỉ được ưa chuộng trong các món ăn mà còn được yêu thích như một món đồ trang trí trong nhà hoặc ngoài vườn. Tuy nhiên, không phải loại bí nào cũng giống nhau.
Nhiều người quen thuộc với các loại phổ biến như bí đỏ Hokkaidó, bí bơ (máslová) hay bí sợi (špagetová) được bày bán nhiều tại các siêu thị, nhưng thực tế còn nhiều loại khác: ở các nông trại, bạn có thể mua bí ngô ngọt như bí đậu phộng (arašídová) hoặc giống bí Lunga nặng tới 20 kg.
Hiện có hơn 800 giống bí ngô khác nhau, trong đó khoảng 200 giống thường được sử dụng trong ẩm thực. Theo chia sẻ từ nông dân trồng bí, mùa vụ năm nay nhìn chung khá dồi dào, mặc dù do mùa hè mưa nhiều, bí ngô chín chậm hơn và chất lượng của những quả bí dùng để điêu khắc, trang trí có phần giảm đi.
"Chúng mềm hơn, nên nếu dùng để tỉa trang trí thì có thể không giữ được lâu như mong muốn," ông Vlastimil Tomaštík, đồng sở hữu của khu vui chơi Svět bludišť Drnholec, cho biết.
Nhiều người chọn cách làm món canh hơn là điêu khắc bí trang trí Halloween. "Chúng tôi không tỉa bí, mà nấu súp. Món đó nhà tôi rất thích, và đôi khi còn nướng bí thay cho khoai tây – thêm gia vị trông rất ngon," một người được phỏng vấn chia sẻ với kênh CNN Prima NEWS.
Theo bà Hana Juránková – một người trồng bí lâu năm đến từ thị trấn Ivančice – giá một quả bí trung bình khoảng 100 korun (không tính theo cân nặng). "Mỗi khách hàng có thể lựa chọn quả bí mà họ thích," bà cho biết. Bà đã trồng bí hơn 10 năm và hiện đang canh tác hơn 30 giống khác nhau.
Tại cửa hàng, giá trung bình của bí dao động từ 30 đến 70 korun mỗi kilogram. Những quả bí dùng cho lễ Halloween hiện đang được giảm giá tại nhiều siêu thị. Khi mua bí từ nông dân địa phương, người tiêu dùng có thể tiết kiệm hơn nữa – mặc dù quả bí có thể dính bùn đất, nhưng đổi lại là hoàn toàn không có thuốc bảo vệ thực vật.
Theo CNN Prima news
