Vào tháng 1 tới, tại trung tâm hội nghị O2 universum ở Praha sẽ diễn ra một lần nữa sự kiện ẩm thực mùa đông lớn nhất – Nova festival chutí. Sự kiện quy tụ hàng chục nhân vật nổi tiếng và những nhà hàng hàng đầu từ toàn Séc. Vào thứ Sáu, các bếp trưởng – những người trực tiếp tham gia sự kiện – đã có buổi gặp mặt chuẩn bị.

Năm nay là lần thứ ba lễ hội Nova festival chutí được tổ chức. Vào ngày 17 và 18 tháng 1, công chúng lại có cơ hội thưởng ngoạn một hành trình ẩm thực độc đáo. Toàn bộ sự kiện sẽ được dẫn dắt bởi Kristina Kloubková và Roman Staša. “Tôi hy vọng đây sẽ là sự kiện dành cho cả gia đình, cho tất cả những ai yêu thích ẩm thực. Sẽ có rất nhiều cuộc trò chuyện với các diễn viên nổi tiếng – đây không chỉ dành riêng cho khán giả của kênh Nova, mà cho tất cả mọi người,” Staša chia sẻ.

Buổi gặp mặt của các đầu bếp vào thứ Sáu đã cho thấy họ không hề xem nhẹ sự kiện này và đã bắt đầu chuẩn bị kỹ lưỡng. Một số nhà hàng tham gia Nova festival chutí từ lần tổ chức đầu tiên. “Tôi đã có khung sườn, biết mình sẽ phục vụ món gì, điều gì đã thành công, và làm sao để mọi thứ hài hòa. Tôi sẽ đợi xem các đồng nghiệp khác mang tới điều gì,” đầu bếp Vladimír Vaníček từ nhà hàng Mlýnec cho biết.

“Cả đội ngũ của tôi đang suy nghĩ về thực đơn, tuy còn ít thời gian nhưng chúng tôi sẽ cố gắng hết mình để mang lại trải nghiệm hấp dẫn nhất cho khán giả,” đầu bếp Daniel Bureš của nhà hàng V zátiší cam kết.

Một nhà hàng mới sẽ xuất hiện tại O2 universum năm nay là Angusfarm Soběsuky đến từ vùng Plzeňský. “Chúng tôi sẽ đại diện cho tinh thần ẩm thực từ nông thôn. Sẽ mang đến các món ăn truyền thống từ nguyên liệu địa phương, đặc biệt là vùng Šumava,” đầu bếp Jaroslav Viktora phát biểu.

Nhà hàng này từng trải qua thời kỳ khó khăn khi bị thiêu rụi hoàn toàn cách đây hai năm. “Chúng tôi đã đứng lên từ tro tàn. Đã có một sự cố không may xảy ra. Nhưng với sự giúp đỡ của cộng đồng – mọi người mang bánh, nấu súp cho chúng tôi – chúng tôi đã tái thiết lại nhà hàng. Và hiện tại, chúng tôi mạnh mẽ và tốt hơn bao giờ hết,” Viktora chia sẻ.

Thông tin chi tiết về sự kiện kéo dài hai ngày có thể được tìm thấy trên trang web nova.cz/festivalchuti.

Nguồn: tn.nova.cz