Kiểm tra căng tin trường học ở vùng Vysočina cho thấy kết quả không tốt

Các chuyên gia vệ sinh dịch tễ ở Vysočina đã đến kiểm tra căng tin của các trường học và kết quả cho thấy không tốt. Hàng chục cơ sở gặp vấn đề về việc thực phẩm hết hạn, có nơi lại cho quá nhiều muối vào thức ăn.

Các thanh tra đã kiểm tra trong các phòng ăn, căng tin và các cơ sở phục vụ ăn uống cho trẻ em và phát hiện thực phẩm hết hạn được sử dụng hay đồ ăn được nấu quá mặn.

Các nhà vệ sinh dịch tễ đã phát hiện vấn đề ở 1/5 cơ sở trường học được kiểm tra.

Bà Jana Böhmová – Phát ngôn viên trạm vệ sinh dịch tễ vùng Vysočina cho biết: “Chúng tôi đã thực hiện 190 cuộc kiểm tra, đồng thời ban hành 32 lệnh phạt.”

Theo chuyên gia vệ sinh dịch tễ, khi chế biến thức ăn cho trẻ em, người đầu bếp cần hết sức lưu ý tuân thủ mọi quy định.

Bà Böhmová chia sẻ: “Vấn đề tồi tệ nhất là thực phẩm hết hạn sử dụng và không tuân thủ quy trình xử lý thực phẩm.”
Các đầu bếp cũng bị nghi ngờ khi trực tiếp chuẩn bị các món ăn. Hầu hết các cơ sở được kiểm tra đều không tuân thủ nồng độ muối cho phép, cho trẻ ăn quá mặn.

Bà Böhmová cho hay: “Chúng tôi phát hiện ra rằng trong số 30 mẫu súp được lấy, 16 mẫu có nồng độ muối cao.

Chỉ có 3 cơ sở được kiểm tra đảm bảo mọi thứ đúng quy định.