Giá bánh mì sẽ tăng, mặc dù giá ngũ cốc giảm
Vụ thu hoạch ngũ cốc đang đến gần và những người nông dân mong đợi có sản lượng tốt trong năm nay. Nhưng họ lại đang phải chịu cảnh giá mua thấp. Theo các thợ làm bánh, giá bánh mì sẽ không giảm ngay cả khi giá ngũ cốc đang giảm. Trong khi đó một số nhà kinh tế lại chỉ trích các thợ làm bánh giữ giá cao và cố trục lợi.
Theo ước tính của Phòng Nông nghiệp, năm nay kết quả thu hoạch ngũ cốc tại Séc sẽ ở mức trung bình như những năm trước. Tuy nhiên giá mua lại rẻ hơn so với trước. Những người nông dân nhận được 4,5 korun cho mỗi kg lúa mì thực phẩm, thấp hơn 40 hale so với năm 2021. Theo chủ tịch phòng Nông nghiệp Jan Doležal, khả năng sinh lời, tức là lợi nhuận, là rất thấp.
Mặt khác, các thợ làm bánh hài lòng với mức giá thấp. Theo giám đốc điều hành Hiệp hội thợ làm bánh, Bohumil Hlavatý, họ hy vọng tình hình sẽ tiếp tục và giá bánh mì tại Séc sẽ ổn định.
Tuy nhiên, dữ liệu cho thấy giá bánh mì đã tăng 50% trong ba năm qua. Điều này bất chấp thực tế là giá lúa mì thậm chí còn thấp hơn vào năm 2021.
Theo đại diện của các thợ làm bánh, giá bánh mì tăng không chỉ do nguyên liệu thô mà còn do chi phí nhân công tăng. Ông Hlavatý cho biết, họ đã tăng lương từ 23.000 lên 34.000 korun trong hai năm qua.
Nhưng một số nhà kinh tế lại chỉ trích lời giải thích này. Họ cho rằng những thợ làm bánh đang giữ giá cao và cố trục lợi vì Séc không thể nhập khẩu các sản phẩm bánh mì. Bên cạnh đó, thị trường Séc không đủ cạnh tranh để giá sản xuất thấp hơn được phản ánh trong giá bánh mì.
Trong tương lai, cũng không thể loại trừ khả năng các thợ làm bánh sẽ tăng giá hơn nữa. Theo hiệp hội các thợ làm bánh, lợi nhuận hiện nay là khoảng 5% và họ muốn đạt tới 10%.
Nguồn: CNN Prima News
