Tờ Bild của Đức gần đây đưa tin về một món bít tết giá 229 euro (khoảng 5.700 Kč) xuất hiện trong thực đơn của quán bia Bräurosl tại Oktoberfest năm nay, đồng thời phản ánh những phản ứng trái chiều mà thông tin này gây ra. Tuy nhiên, lễ hội bia của Đức, sẽ khai mạc vào thứ Bảy, còn có những món ăn đắt hơn nhiều. Một trong các nhà cung cấp đã chuẩn bị bít tết wagyu cho khách với giá 410 euro (khoảng 10.217 Kč).

Món kỷ lục tại Oktoberfest không có trong thực đơn thông thường như bít tết 229 euro, mà được phục vụ trong thực đơn đặc biệt, cần đặt trước. “Thịt của chúng tôi mang đến trải nghiệm hương vị đặc biệt phong phú,” thực đơn của nhà hàng Käfers Wiesn-Schänke ghi. Đây là phần tomahawk từ giống bò Wagyu Nhật Bản, theo tờ Bild.

Tuy nhiên, đây không phải là suất ăn dành cho một người. Chủ nhà hàng Michael Käfer cho biết: “Phần này có thể đủ cho đến năm người. Nó nặng 1.200 gram, tính ra giá mỗi người khoảng 82 euro. Số tiền này bạn cũng có thể chi tiêu tại một nhà hàng bít tết tốt”.

Các doanh nhân xem Oktoberfest là cơ hội để giới thiệu những món đặc biệt đến khách hàng, và nhiều người tự hào về thực đơn của mình. “Luôn có những vị khách sẵn sàng chi trả cho những món đặc biệt tại Oktoberfest,” chuyên gia ẩm thực Munich Willy Faber khẳng định. Ông cho biết thêm, Wagyu rất quý giá và cách chế biến không hề đơn giản. Thịt được nướng ở nhiệt độ 56 độ C, mất thời gian, và vì vậy món bít tết này có mức giá xứng đáng.

Nhà hàng Käfer Wiesn-Schänke tham gia Oktoberfest từ năm 1971. Ban đầu chỉ có 40 chỗ ngồi, nay có thể phục vụ tổng cộng 3.000 khách: 1.164 trong nhà, 200 ở khu ngoài trời có mái che và tới 1.900 ở khu vườn. Truyền thống, nhà hàng phục vụ các món đặc sản như vịt quay giòn và nhiều món ẩm thực khác được chế biến riêng cho sự kiện này. Bít tết Wagyu là lần ra mắt đặc biệt của họ trong năm nay.

Chủ nhà hàng Michael Käfer dự kiến năm nay sẽ chỉ bán khoảng 12 miếng những “siêu bít tết” này. Theo thực đơn, thịt được nuôi mà không dùng hormone tăng trưởng, kháng sinh hay thức ăn biến đổi gen. Quan trọng nhất, đàn bò được chăm sóc trong môi trường đặc biệt không căng thẳng, tờ nhật báo Đức viết.

Oktoberfest 2025, lễ hội bia lớn nhất thế giới, sẽ diễn ra tại Munich từ thứ Bảy ngày 20 tháng 9 đến Chủ Nhật ngày 5 tháng 10 năm 2025. Đây sẽ là lần thứ 190 của sự kiện này, truyền thống được tổ chức tại Theresienwiese, một bãi cỏ rộng ở trung tâm thành phố.

(Theo iDnes)