Cơ sở sản xuất thịt kebab ở Brno bị phạt 90.000 korun vì vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm

Một cơ sở sản xuất có tên Přípravna Kebab tại vùng Brno đã bị cục thú y phạt 90 nghìn korun vì vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm. Cơ sở này chuyên chuẩn bị thịt để chế biến kebab và đã bị yêu cầu đóng cửa ngay sau khi các thanh tra phát hiện ra hàng loạt vi phạm nghiêm trọng các quy định vệ sinh tại đây.

Trong quá trình kiểm tra cơ sở này, các thanh tra phát hiện các thiết bị dùng để chế biến nguyên liệu đều trong tình trạng vệ sinh kém. Nền nhà và tường đều dính thịt cũ, điều này cho thấy tại đây không được dọn dẹp và khử trùng thường xuyên.

Nguyên liệu thịt dùng để sản xuất kebab có thể bị ô nhiễm và hơn nữa tại đây còn được tìm thấy các dụng cụ không liên quan đến việc sản xuất kebab ví dụ như bao bì đã qua sử dụng, rác từ rau hay xe mua hàng,…Ngoài ra chủ cơ sở sản xuất không trình được giấy tờ nguồn gốc của 3 tấn thịt gà được cất giữ trong nhà kho.