Cơ quan thanh tra Séc phát hiện 2 lô thịt gà nhiễm khuẩn Salmonella tại Lidl

Cơ quan Thanh tra Nông nghiệp và Thực phẩm Nhà nước Séc (SZPI) hôm thứ Năm cảnh báo về hai lô thịt gà bị phát hiện nhiễm vi khuẩn Salmonella Infantis qua xét nghiệm. Các sản phẩm nhiễm khuẩn có xuất xứ từ Romania và Hungary, được phân phối tới cửa hàng Lidl tại Ústí nad Labem.

Theo ông Marek Bartík, đại diện SZPI, hai sản phẩm gồm đùi gà nhập khẩu từ Romania, số lô 0092110015, hạn sử dụng đến ngày 8/8/2026; và thịt đùi gà từ Hungary, số lô L226212680, hạn sử dụng đến ngày 9/8. Các thanh tra đã lấy mẫu tại cửa hàng Lidl ở Ústí nad Labem.

Do đã hết hạn sử dụng, các sản phẩm này hiện không còn được bày bán. Tuy nhiên, nguy cơ vẫn có thể tồn tại đối với những người đã mua và bảo quản thịt trong ngăn đông. Cơ quan thanh tra khuyến cáo người tiêu dùng tuyệt đối không sử dụng, bởi việc đông lạnh hầu như không ảnh hưởng đến mức độ nhiễm khuẩn.

Vi khuẩn Salmonella có thể gây bệnh nhiễm khuẩn đường ruột salmonellosis, với các triệu chứng thường xuất hiện từ 12 đến 36 giờ sau khi nhiễm. Theo Viện Y tế Quốc gia Séc, những biểu hiện điển hình gồm tiêu chảy, sốt có thể lên tới 39 độ C, đau bụng co thắt và nôn mửa. Các triệu chứng thường hết trong vòng bảy ngày.

Mức độ bệnh có thể khác nhau đáng kể. Một số người nhiễm khuẩn không xuất hiện triệu chứng, nhưng trong những trường hợp hiếm gặp, bệnh có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như nhiễm trùng huyết hoặc viêm màng não.

Trẻ nhỏ, người cao tuổi, phụ nữ mang thai và người có hệ miễn dịch suy yếu là những nhóm có nguy cơ diễn biến nặng cao hơn. Bệnh cũng có thể để lại di chứng lâu dài như viêm khớp phản ứng hoặc hội chứng ruột kích thích. Tỷ lệ tử vong vào khoảng 0,2%.

(Theo Novinky)