Hạn hán làm giảm sản lượng khoai tây tại Séc, thị trường đối mặt đợt tăng giá mới

Havlíčkův Brod – Theo dự báo của Hiệp hội Khoai tây Cộng hòa Séc, sản lượng khoai tây năm nay tại nước này sẽ giảm từ 20 đến 30% so với năm ngoái do hạn hán và nền nhiệt mùa hè cao. Tuy nhiên, tại một số doanh nghiệp, mức sụt giảm sản lượng có thể lên tới một phần ba, thậm chí hơn. Chủ tịch hiệp hội Josef Králíček cho biết với hãng thông tấn ČTK bên lề hội thảo của các nhà trồng khoai tây diễn ra hôm nay tại Havlíčkův Brod rằng sự khác biệt giữa các vùng là rất lớn. Giá khoai tây thực phẩm hiện đã cao hơn so với cùng kỳ năm trước và theo dự báo của hiệp hội, sẽ còn tiếp tục tăng trong vài tuần tới.

“Có thể nói rằng việc thu hoạch khoai tây dùng làm thực phẩm tại nước ta đã hoàn tất, còn đối với khoai tây nguyên liệu cho sản xuất tinh bột thì hiện chỉ còn khoảng một phần năm diện tích chưa thu hoạch,” ông Králíček nói.

Theo ông, thời tiết năm nay ít ảnh hưởng hơn đến các giống khoai tây có thời gian sinh trưởng ngắn, tức các giống cực sớm và sớm, chủ yếu được trồng tại khu vực Polabí và Nam Morava. Tại đây, khoai tây đã được thu hoạch từ tháng 6, trong khi ở vùng Vysočina, vụ thu hoạch chỉ bắt đầu vào cuối tháng 8.

Đối với các giống khoai tây thực phẩm thu hoạch muộn hơn và khoai tây phục vụ sản xuất tinh bột – vốn chiếm phần lớn diện tích canh tác tại Vysočina – ông Králíček cho rằng sản lượng có thể giảm tới một phần ba. Ông cũng cho biết sản lượng khoai tây thu hoạch tại nhiều nơi khác ở châu Âu cũng giảm mạnh, một mặt do sau tình trạng dư thừa khoai tây của năm ngoái, nhiều nước đã thu hẹp diện tích gieo trồng, mặt khác do hạn hán cũng gây thiệt hại tại các quốc gia này.

Hiện nay, nông dân đang bán buôn khoai tây thực phẩm với giá từ 5,50 đến 6 korun/kg. “Năm ngoái, mức giá chỉ bằng một nửa,” ông Králíček lưu ý. Tuy vậy, theo ông, đây vẫn chỉ là mức giá tiệm cận chi phí sản xuất. Năng suất trên mỗi hecta đã giảm, củ khoai tây cũng nhỏ hơn, trong khi những củ quá nhỏ không thể được xử lý trên dây chuyền đóng gói. Đồng thời, chi phí sản xuất cũng tăng lên, chẳng hạn như giá dầu diesel và tiền lương.

Theo dự báo, giá khoai tây sẽ sớm tăng tiếp. “Trong thời điểm thu hoạch, thị trường vẫn còn nguồn cung khoai tây khá dồi dào. Chúng tôi cho rằng trong vòng một đến hai tuần tới, tình hình sẽ thay đổi. Khi hàng hóa từ kho bảo quản bắt đầu được đưa ra giao dịch, giá sẽ đi lên. Tại Áo và Đức, giá đã tăng rồi,” Chủ tịch hiệp hội nói.

Sau năm ngoái – thời điểm thị trường dư thừa khoai tây – các doanh nghiệp nông nghiệp tại Séc trong năm nay đã cắt giảm gần 3% tổng diện tích trồng khoai tây. Tổng diện tích gieo trồng còn 23.500 hecta, trong đó khoảng 8.000 hecta nằm tại vùng Vysočina. Vào giữa tháng 8, các nhà thống kê đã ước tính sản lượng khoai tây của Séc giảm 26% so với cùng kỳ năm trước.

“Tôi tin rằng sang năm tới, chúng ta khó có thể trông đợi vào một sự gia tăng đáng kể về diện tích trồng trọt, xét tới các điều kiện chung hiện nay,” ông Králíček nhận định về triển vọng sản xuất khoai tây tại CH Séc. Ông dự báo do ảnh hưởng của hạn hán năm nay, nông dân sẽ phải ưu tiên giải quyết vấn đề bảo đảm nguồn thức ăn chăn nuôi, từ đó điều chỉnh cơ cấu gieo trồng.

Nguồn: ČTK